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胡萝卜忌贪多

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  胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种很重要的营养物质,可以在人体内转化成维生素A。如果食用过多的胡萝卜,一些未转变成维生素A的胡萝卜素会直接进入血液,从而导致皮肤表面出现黄色素的沉积,导致鼻尖、前额、耳后、手掌、脚底等部位出现这种黄色素的沉着,也就是人们说的“胡萝卜素血症”。

  解决办法

  如果食用了过量的胡萝卜,皮肤出现了黄色素沉着,也不要害怕,只要停止食用胡萝卜这种情况就会消失了。另外,胡萝卜应该和油脂搭配在一起,这样胡萝卜素才能够大量被人体吸收,因此我们在烹制胡萝卜的时候,如果喜欢凉拌,可以在凉菜中放入一些加热好的油,但是油的量也不要太多,否则也不利于身体健康。如果把胡萝卜煮熟了食用,可以在里面加入少许的香油,这样也能够保证人体对胡萝卜素的吸收了。

胡萝卜忌贪多

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