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肠胃健康的关键在饮食(4)

文章出处:http://www.maxtheblackpug.com/作者:宝鸡代孕产子

  更年期人群应多食富含钙质的食物,钙能增进食欲、促进消化,加速肠胃蠕动,并防止多种消化道癌症,同时,还能预防雌性激素水平减低导致的骨质疏松。常食富含维生素、胡萝卜素、无机盐的食物,如小白菜 、芹菜、菠菜、生菜、西兰花、西红柿、大枣、山楂、橙、苹果、草莓等果蔬,能有效提高免疫力,预防各种胃肠道疾病的发生。

  更年期人群还要适当摄入膳食纤维,不仅能促进肠胃蠕动,预防便秘,还能够缓解和预防因雌激素水平下降而导致的高胆固醇血症和促进动脉硬化的发生。

  ◎更年期人群肠胃功能逐渐下降,宜适当摄入富含维生素和膳食纤维的食物。

  老年人脾胃虚弱的调理法

  人到老年,消化液减少、机械性消化功能减弱,很容易造成消化不良、脾胃虚弱。因此,老年人在养生方面,一定要注意日常饮食。

  (1)节制饮食,不偏食

  老年人由于脾胃虚弱故食物消化较为困难,吃完饭后常有饱胀的感觉。因此,老年人每餐应以七八分饱为宜,尤其是晚餐更要少吃。另外,为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点。

  (2)饮食宜清淡,进食宜慢

  金元时期著名医学家朱丹溪在《茹淡论》中说:“胃为水谷之海,清和则能受;脾为消化之器,清和则能运。”又说,“五味过度,损伤阴气,饕餮厚味,化火生痰”,是“致疾伐命之毒”。所以,老年人的饮食应该以清淡为主,要细嚼慢咽,这是老年人摄生的措施之一。

  有些老年人口味重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应少于6克为宜。另外,进食过快也对健康不利。细嚼慢咽可以减轻胃肠负担促进消化,而且进食慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影响身体健康。

  (3)饭菜要烂、要暖

  老年人的生理特点是脏器功能衰退,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。故补益不宜太多,多则影响消化、吸收的功能。另外,老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,因此,要特别注意照顾脾胃,饭菜要做得软一些,烂一些。

肠胃健康的关键在饮食(4)

  老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍暖一些,以适口为宜。

  (4)多吃蔬菜、水果

  老年人由于胃肠功能降低,较容易发生便秘,而新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对老年人预防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

  ◎老年人肠胃功能下降,因此饭宜细软。

  调养肠胃的四季饮食指南

  很多人在夏天的时候因为天气炎热会出现食欲不振,到了天气凉爽的时候,胃口就大开,通常吃得比较肥腻,肠胃一下子调整不过来,便出现味觉迟钝、食欲减退等症状。而秋、冬昼短夜长,阳气收敛,阴气渐长。中医认为,阳气主升,阴气主降,因此秋、冬季节更容易出现腹泻等肠胃疾病。四季调养肠胃的重点不同,了解四季肠胃特点,能更有利于调养肠胃。

  春季如何养肠胃

  春季是胃肠道疾病的多发季节,这是由春季的气候特点决定的。从中医角度讲,阴阳交接之时,人体的消化功能会受到影响。从冬季进入春季,阳气渐盛,阴气渐衰,原有的平衡被打破,阴阳之气波动较大。身体比较虚弱的人,可能承受不了这样的变化,易多发胃肠道疾病。有肠胃病的人在这个季节一定要格外注意以下事项,以预防肠胃病的发作。

  ①初春时,饮食宜以进温补的东西为主,适当增加高热量和高蛋白质的食物,不要多吃生冷水果,避免刺激胃肠道。

  ②逐渐向春季过渡后,应减少牛、羊肉等热性食物的摄入量,因为此时天地间的阳气已经开始萌动,人体内的阳气也在上升,热性食物摄入过多易上火,造成肠胃积热,出现口渴、口苦、口臭、口腔糜烂、牙龈肿痛、小便短赤、大便秘结、消化不良等症状。

  ③进入春季后,应该多吃新鲜蔬果,以及韭菜等补阳的辛味食物。此时补阳气,可以顺应天时以助阳气的生发。但是春季主肝当令,阳气也不能补得太过,否则会肝阳过盛,心烦、爱发火,也易引发胃肠道疾病。

  ④到了春、夏交接时,饮食上可以适当增加凉性食物的摄入,例如百合、莲藕、萝卜等,来平衡外界暑热之气。

  ◎春夏交接时,可适当食用藕,滋阴清热,能较好地保养肠胃。

  夏季如何养肠胃

  暑热天气影响饮食和睡眠,易耗伤人体正气,加之夏季高温高湿,食物容易腐烂、变质,是细菌、真菌等微生物大量繁殖的黄金季节,诸多因素相加就会使人体的肠胃的功能失调,产生一系列相关的疾病,还有可能伴有发烧、乏力、腹泻,重者还有危及生命的现象出现,所以要注意以下事项。

  ①夏季气温高,食物易腐败,即使及时放入冰箱,还是不能避免病菌的侵扰,尤其对于肠胃功能较弱的人群而言,最好当顿做的饭菜当顿吃完。

  ②不要贪食寒凉食物,例如西瓜、梨等,尤其是冰冻的冷饮,会产生寒湿之邪,影响肠胃功能,出现腹胀、腹泻等症状。

  ③在保证营养均衡的前提下,需要注意烹调方式的清淡,多吃容易消化的食物,少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱,尤其是老人和孩子的消化功能较弱,每餐吃到七八分饱为宜。

  ④夏季人们经常食用凉拌菜,制作时可适当加入蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,还能杀菌解毒,预防肠胃传染病。

  ◎西瓜虽然是夏季解暑佳品,但对肠胃功能不好的人来说,不宜食用太多。

  秋季如何养肠胃

  秋天气温逐渐降低,昼夜温差悬殊,人体受到“秋寒”刺激,胃酸分泌增加,刺激胃黏膜,肠胃发生痉挛性收缩,抵抗力随之减弱;另外,由于天气转凉,人们的食欲旺盛,食量增加,使肠胃功能负担加重;加上现代人生活节奏快、压力大,不规律饮食以及熬夜等不良生活习惯,这一系列不利因素均造成了秋季肠胃疾病的高发与复发。因此,秋季一定要注意养护胃肠。那么,秋季该如何养胃呢?

  ①夏秋之交,调理肠胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温、软等易消化食物。

  ②秋天肠胃易于受寒,调理肠胃应注意温胃散寒,饮食以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,防止胃酸侵蚀胃黏膜,可多食小米、菠菜、洋葱、胡萝卜、大蒜、南瓜等食物,以保护胃黏膜。

  ③秋季天气肃杀,易引发悲观抑郁等不良心境,古人更为此而有“悲秋”一说。因此,秋天养护肠胃,需注意“养心”,保持平和的心境,往往能促进肠胃疾病的康复,提高肠胃保养的效果。

  ④燥易伤肺,秋气与人体的肺脏相通,肺气太强,容易导致身体的津液不足,出现诸如津亏液少的“干燥症”,比如皮肤干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在饮食调理,适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物,比如梨、甘蔗、马蹄、百合、银耳等。

  ◎银耳滋阴润燥、润肺补气,适合秋季养肠胃食用。

  冬季如何养肠胃

  冬季气温骤然变冷,人体受到冷空气刺激后,胃酸分泌会大量增加,抵抗力亦会随之降低,滥饮滥食也最易引发胃病,特别是嗜辣者和好喝冷饮者最易患病。冬季天气寒冷,胃病患者要特别注意,因为严寒的天气容易诱发胃炎。冬季养胃要注意以下几点。

  ①冬季天气寒冷,很多人都喜欢摄取热量高的食物来提高身体的温度,但大量的高热量食物会增加肠胃的负担,而且冬季胃部的消化功能会降低。冬季气温骤然变冷,人体受到冷空气刺激后,胃酸分泌会大量增加,抵抗力亦会随之降低,滥饮滥食最容易引发胃病,嗜辣者和好吃冷饮者应特别注意。

  ②冬季随着气温降低,人们的运动量也随之减少,故饮食上宜适当多食一些富含膳食纤维的食物,例如莴笋、红薯、芹菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等,促进肠胃功能的正常进行。

  ③在冬季,生冷瓜果尽量不吃或少吃,少吃寒凉食物例如马齿苋、鱼腥草、草菇、西瓜、柚子、杨桃等,可以适当使用温补类的食物例如花生、土豆、山药等;在烹饪方面也要注意,凉拌菜也应少吃;冰箱里拿出来的食物不宜直接食用,应放至室温或加热后食用。

  ◎土豆益气健脾,适合冬季食用,能有效调节肠胃功能,促进消化。

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